Con resultados que marcan un hito en la gestión local de alimentos, la Municipalidad de Temuco informó importantes avances en el marco de la primera reunión del Consejo Local del Ecomercado Municipal, consolidando su compromiso con la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.
Durante el encuentro, se dieron a conocer cifras que reflejan un impacto significativo: en tan solo los primeros tres meses de 2026, el Ecomercado Municipal ha logrado recuperar casi el mismo volumen de alimentos que se rescató durante todo el segundo semestre de 2025. Este progreso evidencia el fortalecimiento de una red colaborativa que involucra al sector público, privado y académico.
Este importante logro no solo representa un avance en la reducción del desperdicio de alimentos, sino que también permitirá ampliar la cobertura del programa, pasando de 400 a 500 familias beneficiadas que enfrentan situaciones de inseguridad alimentaria en la comuna.
Desde el municipio destacaron que esta iniciativa busca no solo entregar apoyo directo, sino también generar un cambio estructural en la gestión de alimentos, promoviendo una cultura de aprovechamiento responsable y solidario. Asimismo, recalcaron la relevancia del trabajo conjunto con instituciones académicas y empresas privadas, quienes han sido actores clave en el desarrollo del programa.
Con estas acciones, Temuco continúa posicionándose como una ciudad comprometida con el desarrollo sostenible, la equidad social y la soberanía alimentaria, avanzando con decisión hacia un modelo más inclusivo y respetuoso con el medio ambiente.
