Con una gran asistencia de público, emprendedores y amantes del chocolate, este viernes comenzó oficialmente la esperada versión 2026 de Chocolate Fest Araucanía en el Recinto SOFO de Temuco, evento que durante tres jornadas reunirá a más de 100 expositores dedicados a la gastronomía, chocolatería, artesanía y emprendimientos creativos de la región.
La inauguración contó con la presencia de autoridades regionales y comunales, entre ellas representantes del Gobierno Regional de La Araucanía, como Marco Gallargo Gallardo jefe de la División de Fomento e Industria, los consejeros regionales Hugo Monsalves Castillo y Nicolás Donzé Cabezas y el concejal de Temuco Juan Necul Trangolao, quienes recorrieron los distintos stands y destacaron la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la economía local, el turismo y el desarrollo de los pequeños emprendedores.
Uno de los grandes atractivos de esta edición fue la espectacular réplica en chocolate del Mercado Municipal de Temuco, obra que sorprendió a los asistentes y se transformó rápidamente en uno de los espacios más fotografiados del festival.
Durante la jornada inaugural, cientos de personas llegaron hasta el recinto para disfrutar de degustaciones, productos artesanales, preparaciones gastronómicas y diversas actividades familiares, generando un ambiente lleno de identidad regional, cultura y tradición.
Los asistentes valoraron especialmente la oportunidad de apoyar a los emprendimientos locales, donde participaron chocolateros, artesanos, productores gourmet, cafeterías y expositores provenientes de distintos puntos de La Araucanía.
Desde la organización destacaron el éxito del inicio del evento y señalaron que Chocolate Fest Araucanía 2026 busca consolidarse como una de las actividades gastronómicas y culturales más importantes del sur de Chile, fusionando sabores, creatividad y patrimonio regional en un solo espacio.
La actividad continuará durante los días 30 y 31 de mayo en el Recinto SOFO de Temuco, con una variada programación que incluye chefs invitados, presentaciones, experiencias gastronómicas y múltiples sorpresas para toda la familia.
